Foodies

3 Kreasi Olahan Yogurt yang Enak dan Sehat


Yogurt adalah salah satu superfood yang bermanfaat bukan hanya untuk kesehatan kamu tapi juga baik untuk kecantikan. Selain rasanya yang lezat dan menyegarkan, makanan ini juga cepat gampang bikin kenyang. Jelas saja kalau yogurt sering jadi makanan penolong bagi orang yang sedang diet.

Manfaat kesehatan dari produk diary ini sebenarnya sudah bukan rahasian lagi. Ada banyak hal baik yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi superfood ini. Misalnya membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah, memperkuat sistem imun, dan lain-lain.

Selain untuk kesehatan, yogurt juga memiliki manfaat kecantikan yang tidak diragukan lagi khasiatnya. Susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri ini dapat membantu melembabkan kulit, melawan jerawat dan juga melembutkan rambut.

Heavenly Blush Greek
Heavenly Blush, IDR 48,000

Dari sekian banyak manfaat  yang sudah kami sebutkan, kamu pasti makin suka dong. Nah, untuk melengkapi kecintaan kamu terhadap yogurt, iSTYLE ingin bagikan beberapa ide kreasi olahan yogurt yang enak dan pastinya sehat untuk kesehatan dan kecantikan kamu. Simak yuk!

1. Yogurt Pie

Ternyata yogurt juga bisa kamu kreasikan jadi pie yang enak dan sehat lho.

Bahan-bahan:

  • 1 loyang kulit pie siap pakai
  • 3 buah pisang
  • 2 cup plain yogurt
  • 1/4 cup air
  • 2 sdt gelatin
  • 4 butir kuning telur
  • 3/4 cup madu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 1/2 sdt ekstrak vanilla

Cara membuat:

  1. Siapkan kulit pie.
  2. Potong-potong pisang, taruh diatas kulit pie yang sudah dibuat, sisihkan.
  3. Buat custard dengan mencampur air dan gelatin. Di wadah berbeda, kocok madu dan kuning telur hingga tercampur rata.
  4. Hangatkan yogurt dalam panci, aduk secara berkala agar tidak gosong. Tuangkan 1/2 bagian yogurt ke dalam campuran madu dan telur, aduk rata.
  5. Setelah tercampur, tuang kembali adonan ke dalam panci yang berisi sisa yogurt. Masak dengan api kecil, aduk secara berkala.
  6. Bila yogurt sudah mengental, masukkan gelatin aduk hingga meleleh dan tercampur sempurna. Matikan kompor, tambahkan ekstrak vanilla dan garam.
  7. Tuang adonan di atas pisang yang sudah tersusun. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar yogurt mengeras. Sajikan.

BACA JUGA :

Bikin Cheesecake Lebih Sehat Menggunakan Greek Yogurt

Resep Overnight Oats Pisang Coklat Praktis dan Sehat Buat Sarapan

Cek Resep Praktis Dan Hemat Membuat Granola

2. Yogurt Parfait

Ini jelas menu andalan yang lezat dan sehat buat si anak diet. Campuran buah-buahan yang segar dengan oat yang mengenyangkan tapi nggak bikin gemuk ditambah yogurt sebagai primadonanya. Endeus!

Bahan-bahan:

  • 4 sdm oatmeal instan (sudah banyak di supermarket)
  • 1/2 gelas susu cair lowfat
  • 1 sdm biji selasih
  • buah segar yang kalian punya, potong-potong
  • biji almond, potong kecil-kecil

Cara membuat :

  • Tuang oatmeal instant di mangkok lalu diberi susu lowfat, jangan sampai encer, cukup sampai susu meresap ke oat saja. Aduk rata.
  • Susun di gelas jar bersama oat, aneka buah yang sudah dipotong tadi, almond, siram dengan yoghurt. Diamkan di kulkas, minimal 4 jam.
  • Tunggu hingga agak beku, siap dinikmati!

3. Ayam Panggang Saus Yogurt

Ayam panggang saus yogurt

Duh, ini bisa banget lho jadi main course buat menu lunch atau dinner kamu. Yuk dicoba saja deh biar nggak penasaran!

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir yogurt rasa plain bebas lemak
  • 3 siung besar bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 buah jeruk nipis, parut
  • 350 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
  • 2 sdm susu bubuk tanpa lemak
  • 1 sdm tanah biji rami
  • 1 mentimun kecil, iris tipis
  • 2 daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm daun mint yang dicincang halus
  • Garam, lada hitam, dan bubuk paprika secukupnya

Cara membuat:

  • Campurkan 1/4 c yogurt, bawang putih, jinten, ketumbar, parutan jeruk nipis, paprika merah, dan garam dalam mangkuk besar. Campurkan bumbu tersebut dengan potongan ayam hingga meresap. Tiriskan dalam kulkas selama minimal 2 jam.
  • Masukkan 3/4 c yogurt yang tersisa, susu kering, biji rami tanah, dan garam di wadah lain. Aduk sampai halus. Tambahkan mentimun, daun bawang, dan daun mint. Aduk. Tutup adonan dan dinginkan hingga 8 jam.
  • Panaskan panggangan. Angkat ayam dari kulkas 30 menit sebelum memanggang.
  • Olesi panggangan dengan sedikit minyak. Tempatkan ayam di atas panggangan dan masak selama sekitar 4 menit di setiap sisi, atau sampai bagian-bagian ayam berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat ayam dan diamkan hingga nggak terlalu panas sebelum dipotong-potong menjadi irisan tipis. Sajikan dengan saus mentimun-yoghurt yang telah dibuat tadi.
Heavenly Blush Greek Yogurt
Heavenly Blush, IDR 285,200

 

Popular Post